Bahaya Minuman Bersoda

Soda pertama kali ditemukan oleh seorang ilmuwan Inggris bernama Joseph Priestley pada tahun 1770-an, yaitu ketika ia berusaha mencampurkan air destilasi dengan gas karbondioksida (CO2). Soda mulai dikenal luas ketika ilmuwan Inggris lainnya, yaitu John Mervin Nooth menyempurnakan penemuan Joseph Priestley dan menjualnya sebagai obat. Pada tahun 1830, sebuah pabrik minuman berkarbonasi pertama kali berdiri di Amerika Serikat.

Untuk membuat air soda, komponen yang paling penting adalah air dan gas karbondioksida. Air soda memang dibuat dengan melarutkan gas karbondioksida (CO2) ke dalam air.

Salah satu keunggulan minuman berkarbonasi adalah aman dari kontaminasi bakteri, terutama bakteri yang bersifat patogen (penyebab penyakit). Gas karbondioksida yang larut dalam air, bukan hanya menghasilkan rasa yang spesifik, tetapi juga dapat berfungsi sebagai antibakteri untuk mengawetkan minuman secara alami.

1.      Kandungan zat aditif dalam minuman bersoda

1.      Air terkarbonasi

Air terkarbonasi ialah air yang mengandung karbondioksida. Zat ini menimbulkan soda pada minuman tersebut. Air terkarbonasi dapat mengakibatkan kematian jika pemakaiannya melebihi batas.

2.      Asam Fosfat

 Beberapa produk beraroma jeruk, berbahan keju, salad, buah dan produk minuman kerap ditambahkan asam fosfat. Meskipun aman dalam konsentrasi tinggi, asam ini bisa membuat  perlukaan di kulit.

3.      Kalium Benzoat

 Bahan pengawet ini dapat menghambat pertumbuhan bakteri penghasil toksin (racun), bakteri spora dan bakteri bukan pembusuk. Senyawa ini dapat mempengaruhi rasa. Bahan makanan atau minuman yang diberi benzoat dapat memberikan kesan aroma fenol, yaitu seperti aroma obat cair. Kalium benzoat digunakan untuk mengawetkan minuman ringan, minuman anggur, saus sari buah, sirup, dan ikan asin. Bahan ini bisa menyebabkan dampak negatif pada  penderita asma dan bagi orang yang peka terhadap aspirin. Kalsium Benzoat bisa memicu terjadinya serangan asma.

4.      Kalium Sitrat

 Bahan pengawet ini juga banyak ditambahkan pada sari buah, buah kering, kacang kering, sirup dan acar. Meski bermanfaat, penambahan bahan pengawet tersebut berisiko menyebabkan perlukaan lambung, mempercepat serangan asma, mutasi genetik, kanker dan alergi.

5.      Natrium Benzoat

  Natrium benzoat adalah padatan kristal berwarna putih dan merupakan asam karboksilat aromatik yang paling sederhana. Asam lemah ini beserta garam turunannya digunakan sebagai pengawet makanan. Natrium benzoat adalah prekursor yang  penting dalam sintesis banyak bahan-bahan kimia lainnya.

6.      Kafein

 Selain bermanfaat bagi tubuh, kafein juga sekaligus dapat membahayakan tubuh. Terlebih  jika konsumsi kafein dalam kopi berlebih dari konsumsi biasa. Bahaya dari kafein adalah peningkatan potensi serangan stroke. Kafein tidak hanya terdapat pada kopi, tetapi juga pada coke (minuman bersoda) ataupun coklat . Kafein dapat menimbulkan serangan jantung. Hal ini disebabkan oleh konsumsi kafein yang berlebih, terutama dalam coke (minuman bersoda) dan kopi. Kafein berfungsi untuk menimbulkan rasa ketagihan (seperti pada rokok).

7.      Natrium Siklamat atau Sakarin (Pemanis Buatan)

Secara umum, natrium siklamat berbentuk kristal putih, tidak berbau, tidak  berwarna, dan mudah larut dalam air dan etanol, serta berasa manis. Pemberian siklamat dengan dosis yang sangat tinggi pada tikus percobaan dapat menyebabkan tumor kandung kemih, paru, hati, dan limpa, serta menyebabkan kerusakan genetik dan atropi testicular. Pemanis buatan banyak menimbulkan bahaya bagi kesehatan manusia. Seperti migrain dan sakit kepala, kehilangan daya ingat, bingung, insomnia, iritasi,

2.      Dampak dari Minuman Bersoda

1.      Obesitas

Dari hasil sebuah penelitian diketahui bahwa dampak obesitas yang disebabkan oleh minuman ringan oleh minuman ringan atau miniman bersodah lebih banyak menyerang anak-anak dan remaja terutama laki-laki.

2.      Kerusakan Gigi

Gula pasir yang telah mengalami pemuaian merupakan penyebab utama kerusakan gigi. Dan jenis gula seperti ini terdapat dalam minuman ringan. Dampak negatif tidak akan terlihat langsung. Kita meresakannya waktu kemudian.

3.      Retak Tulang

Mengandung zat asam fosfor yang menyebabkan rapuh dan lemahnya tulang, khususnya pada usia pertumbuhan, dimana yang demikian banyak menjadikan keretakan pada tulang.

4.      Meningkatkan Resiko Diabetes

Minuman bersoda dapat menyebabkan hormon insulin yang ada di dalam tubuh tidak sanggup untuk mengubah zat gula tersebut menjadi gula otot (glikogen). Akibatnya, gula darah (glukosa) akan meningkat dan membahayakan.

5.      Memicu Penyakit Ginjal

Orang yang mengkonsumsi 2 gelas minuman bersoda 30 persen lebih beresiko memiliki penyakit ginjal krosnis.

6.      Memicu Penyakit Kanker

Pewarna yang terdapat pada minuman bersoda sangat tidak baik untuk kesehatan dan dapat memicu penyakit kanker.

7.      Memicu Penyakit Maag

Minuman bersoda banyak mengandung gas yang berefek tidak baik untuk lambung dan dapat memicu penyakit maag. Selain itu minuman bersoda juga menyebabkan lambung tidak bisa menghasilkan enzim yang sangat penting bagi proses pencernaan.

3.      Analisis

 Bahan-bahan pembuatan minuman bersoda merupakan zat aditif yang dapat menimbulkan berbagai penyakit, diantaranya adalah sebagai berikut :

1.      Pemanis buatan yang terbuat dari sakarin atau natrium siklamat dapat mengakibatkan migrain dan sakit kepala, kehilangan daya ingat, bingung, insomnia, iritasi, asma, hipertensi, diare, sakit perut, alergi, impotensi dan gangguan seksual, kebotakan, kanker otak, dan kanker kantung kemih. Sedangkan aspartame dapat menyebabkan pengerasan otak atau sumsum tulang belakang dan lupus.

2.      Pengawet buatan yang terdiri kalium benzoat, kalium sitrat dan natrium benzoat dapat menyebabkan perlukaan lambung, mempercepat serangan asma, mutasi genetik, kanker dan alergi.

3.      Pewarna buatan seperti karmoisin dan tartrazin dapat menyebabkan batu ginjal yang dapat mengakibat gagal ginjal.

4.      Perasa buatan yang terdiri dari air terkarbonasi dan kafein dapat mengakibatkan keresahan, kerisauan, insomnia, keriangan, muka merah, kerap kencing (diuresis), dan masalah gastrointestial. Gejala-gejala ini bisa terjadi walaupun hanya 250 mg kafein yang diambil. Jika lebih 1 g kafeina diambil dalam satu hari, gejala seperti kejangan otot (muscle twitching), kekusutan pikiran dan perkataan, aritmia kardium (gangguan pada denyutan  jantung) dan bergejolaknya psikomotor (psychomotor agitation) bisa terjadi.

 Berdasarkan keterangan tersebut, dapat diketahui bahwa  banyak terdapat zat aditif yang terkandung dalam minuman bersoda. Hal ini membuktikan bahwa minuman bersoda berbahaya bagi tubuh jika dikonsumsi dalam jangka panjang ataupun dalam jumlah  banyak. Minuman bersoda tidak mempunyai nilai gizi apapun selain kandungan kalori dan gula yang tinggi sehingga tidak memiliki manfaat apapun jika dikonsumsi dalam jangka pendek maupun jangka panjang.